料理に使うイタリア語まとめ2ー魚・野菜・チーズ・パンー(保存版)

料理に使うイタリア語まとめ2

料理に使うイタリア語一覧、今回は魚・野菜・チーズ・パンです。日本でも割と聞くことが多いですが、パンやチーズは独自のものがあるので覚えましょう。

食材の種類は細かく書いてますので是非勉強に活用してください。イタリアでの留学や料理修行にも役立ちます。

 

魚の種類(Pesci)

pesci 
acciuga ッチューガアンチョビ(カタクチイワシ)
pesce azzurro ペッシェッズーロ青魚
pesce bianco ペッシェビアンコ白身の魚
grongo グロンゴアナゴ
anguilla アングイッラウナギ
aragosta アラゴスタロブスター
aringa アンガニシン
cozze コッツェムール貝
cappa liscia ッパッシャハマグリ
seppia ッピアモンゴウイカ
calamaro カラーロヤリイカ
conchiglia di San Giacomo コンッリア ディ ジャーコモホタテ
pettine ペッティーナホタテ小型
gamberetto ガンベット芝エビ
gamberoni ガンベーニ車エビ
granchio グンキオカニ
luccio ッチョカマス
merluzzo メルッツォタラ
orecchia marina オッキャマーナアワビ
ostrica ストゥリカカキ
passera パッセラカレイ
polpo ポルポタコ
riccio di mare ッチョディーレウニ
rombo ンボヒラメ
salmone サルーネ
sardina サルディーナイワシ
sgomburo ズゴンブロサバ
sogliola ソッリォラ舌平目
scampo スンポ手長エビ
spigola スピーゴラスズキ
tonnetto トンットカツオ
tonno ンノマグロ
canocchia カッキャシャコ
vongola ヴォンゴラアサリ
trota トォータマス
pesce spada ペッシェスパーダメカジキ

野菜の種類(Verdure)

Verdure野菜の種類
asparago アスパーラゴアスパラガス
carciofo カルチョーフォアーティチョーク
fagiolo ファジョーロインゲン豆
rapa ーパカブ
zucca ズッカかぼちゃ
cavolfiore ボルフィーレカリフラワー
fungi ンギキノコ
cavolo ーボロキャベツ
pisello ピセッログリンピース
patataジャガイモ
zucchiniズッキーニ
fior di zucca フィルディズッカ花ズッキーニ
sedano ーダノセロリ
fava ファーバソラマメ
cipolla チポッラたまねぎ
pomodoro ポモドーロトマト
tartufo タルトゥーフォトリュフ
melanzana メランザーナナス
carota カータニンジン
porro ッロネギ
peperone ペペーネピーマン
cece チェーチェひよこ豆
broccolo ブッコロブロッコリー
spinaci スピーチほうれん草
lattuga ットゥーガレタス
lenticchia レンティッキィアレンズマメ
cetriolo チェトリきゅうり

チーズの種類(Formaggi)

Formaggi フォルマッジチーズ
formaggio grattugiato フォルッジョグラットゥジャート粉チーズ
Parmingiano Reggiano
パルミジャーノレッジャーノ
パルミジャーノレッジャーノ
pecorino ペコーノペコリーノ
(羊の乳のチーズ)
gorgonzola ゴルゴンゾーラゴルゴンゾーラ
(青かびのチーズ)
grana グーナグラーナ
groviera グロヴィーラグリュイエール
fontina フォンティーナフォンティーナ
mozzarella モッツァッラモッツァレラ
(水牛の乳のチーズ)
mascarpone マスカルポーネマスカルポーネ
(牛乳と生クリームで作ったチーズ)
ricotta リッタリコッタチーズ
(チーズを抽出した後の凝乳で作ったチーズ)

パンの種類(Pane)

Pane パーネパンの種類
biscotti ビスッティビスコッティ
brioshe ブリッシュブリオッシュ
ciabatta チャstrong>バッタチャバッタ
colomba コロンバコロンバ
focaccia フォッチャフォカッチャ
grissini グリッスィーニグリッシーニ
rosetta ロゼッタロゼッタ
panettone パネッーネパネトーネ
pan carre` パンカッレ
/pane in cassetta パーネインカッタ
薄切りパン
(サンドイッチ用など)
pane toscano パーネトスーノ円盤状の大型パン
panino パーノ丸型の小さなパン

料理に使うイタリア語の次回は…

料理に使うイタリア語まとめ3-食前酒・ワイン・食後酒・ドリンク―(保存版)

前回はこちら

料理に使うイタリア語まとめ1ー肉・調味料・果物ー(保存版)